Bučkine omlete ala Ana 1*

Sestavine:
2 veliki bučki
1 jajc
3 česne
vegeta, poper
2 žlici moke

Krompirjeve: namesto bučk, 4 krompirji

Priprava:

Olupiš bučke, jih posoliš in daš kar v cedilo, da počasi odteka "sok" (cca 20min pred pripravo)

Bučke dobro odcediš, dodaš jajc, česen, vegeto, poper in moko. Če je preveč "tekoče" dodaš še moko ali žlico drobtin.

V kozici/ponvi segreješ olje (še ne 1 cm od dna) in z žlico narediš majhne omlete. Na vsaki strani pečeš cca 7min (zaradi moke).

... in kozarec mrzlega mleka!