Da se ne bo kdo smejal, dodajam recept za govejo župco. Sem ugotovila, da jih kar nekaj ne zna skuhat govejo župco.
Sestavine (za cca 5l lonec):
- 0,5 kg govejega mesa - bočnik
- manjša goveja kost
- 2 korenčka
- kos kolerabe
- velika čebula
- pol paradižnika
- šop svežega peteršilja
- sveži/suhi drobnjak
- suhe začimbe: šetraj, žafranika, luštrek, zelena
- začimbe 2: poper v zrnju, vegeta, sol
Zmečemo v lonec, napolnimo z vodo in kuhamo najmanj 3 ure.
Postrežemo z domačimi nudlci ali z vlivančki.
Priprava vlivancov:
Sestavine:
- jajce
- moka
- ščepec soli
Zmešamo 2 žlici moke z jajcem, dodamo sol in dobimo dokaj gosto maso. Damo v vrečkico, ki ji na robu odrežemo majhen robček. Ko juha zavre, počasi stiskamo vlivance v juho, kuhamo 7-10 min.
Njami!
