Korenčkova kremna juha ala Ana *1/2

Sestavine:
* svež korenček, 5 velikih
* 1 manjša čebula
* jušna osnova/zelenjavna osnova ali kocka :)
* sladka smetana
* začimbe: sol, poper, vegeta, česen
* nariban majhen korenček, ščepec peteršilja/drobnjaka za dekoracijo
* kroglice/popečeni koščki kruha za dodatek

Priprava:
Korenček olupimo, ga narežemo na kose in ga damo v kozico. Dolijemo 0,5 l jušne osnove, ali pač vodo in zelenjavno kocko. Dodamo olupljeno čebulo, narezano na štiri dele. Dodamo začimbe po okusu. Vse skupaj kuhamo cca 20 min, toliko, da je korenček kuhan. Ko je skuhano vzamemo palični mešalnik in vse dobro pretlačimo/premešamo. Postavimo nazaj na kuhalik in zalijemo s sladko smetano (po okusu, 1,5 dcl), kuhamo še par minut.

Župco postrežemo v globokem krožniku, posujemo z naribanim korenčkom, peteršiljem ali drobnjakom in posebej v posodici postrežemo kroglice ali popečene koščke kruha.
Juhco lahko postrežemo tudi z žlico kisle smetane in posutim korenčkom.

Na ta način se pripravijo tudi ostale kremne juhe: CVETAČNA JUHA, POROVA JUHA, BROKOLIJEVA JUHA, KOLERABNA JUHA, BUČNA JUHA, BELUŠEVA JUHA ...